Пожалуй, трудно найти человека, который не был бы знаком с такими элементами итальянской кухни, как макароны или пицца. Но кулинарные традиции Италии настолько богаты, что перечисление лишь основных и наиболее популярных блюд кухни этой страны заняло бы у нас не один час.

Нет ничего удивительного в том, что число поклонников итальянской кухни в нашем городе растет! Попробовав однажды итальянскую кухню, вам захочется испытать это удовольствие еще раз.

Развеем миф о том, что итальянская кухня — кухня для бедных?! Да?!

Вашему вниманию – самые итальянские места Уфы!

Атмосфера изысканной Италии царит в ресторане «Bella Italia» «Белла Италия»! Кроме всем известных макарон и пиццы, большое внимание шеф-повар Фабрицио Лузенти уделяет сезонным продуктам. Здесь можно попробовать блюда из свежик артишоков, чёрных или белых трюфелей, сахалинских устриц, камчатского краба и многого другого. Особая тема - блюда из морепродуктов: карпаччо из рыбы-меч, спагетти с лангустином, ризотто с чернилами каракатицы… Прекрасно дополняет эти блюда винная карта, специально разработанная для этого меню.

Обширной картой вин может похвастаться и ресторан «Del Mare» «Дель Маре» — более 80 видов благородного итальянского напитка. «Первый рыбный» для уфимских итальянцев предлагает спагетти «по-маринарски», пене с курицей и моцареллой, ризотто фрути ди маре, легкую тальятеллу с томатами черри и тигровыми креветками, куриную «Салтимбоку» в соусе из сливок и шалфея. К чаю советуем классический итальянский десерт с сыром маркапсоне и бисквитным печенье, в народе - «Тирамису»!

Оказаться в уютном уголке Италии можно, посетив ресторан «Моретти»! Заметим сразу, здесь огромный выбор пиццы и пасты — с тунцом, лососем, креветками, мясом цыпленка и всевозможными соусами и сырами. А если о фирменном, то это пицца итальянская с одноименным названием «Моретти» с ветчиной, шампиньонами и помидорами. Из других изысков - «Зуппе ди Порчине», «Sea Food», разные виды ризотто, даже с картофельными клецками. К каждому выбранному блюду вам могут подать настоящий итальянский хлеб собственного производства!

На улице Цюрупы, недалеко от сквера Маяковского — тема итальянская продолжается, там расположен кафе-ресторан «Fresco» «Фреско» в переводе с итальянского "новый, свежий". Шеф-повар ресторана уверен «свежее место пораждает свежие идеи»! Это не только про атмосферу, это и про блюда из итальянского меню — ломтики сыра моцарелла под соусом «Песто», ароматная рыба, всевозможные десерты, а пиццу можете «сочинить себе самим» - в вашей пицце только любимые ингредиенты!
Сменить городские будни на итальянское солнце можно попробовать в ресторане «IL Патио» «Иль Патио» - закажите «Филетто руссини» или классический «Тирамису»! Разнообразное меню представляет оригинальную кухню и культуру разных регионов Италии! Фирменное блюдо «IL Патио» — настоящая итальянская пицца. Здесь ее готовят по всем правилам с точным соблюдением старинной итальянской рецептуры.
Ресторан премиум-класса настоящей итальянской кухни можно встретить на Кувыкина — в каждой детали ресторана «Акварель» - дольче вита! В меню - традиционные пицца, паста, лазанья плюс не совсем обычные блюда: «Дзуппа ди паше», «Крема ди спаржа», «Шато Бриан» и пр. Любителям морских даров — зеленый свет, кстати, эти дары доставляются в Уфу самолетами через Москву из Италии.
Продолжим итальянскую тему в ресторане «Кухни мира» на фирме «Мир»! Встретит кухня вас пока только пиццей из дровянной печи, но выбор широк — с мясом, копченностями, рыбой, сыром и чесноком! А вскоре итальянские мастера порадуют пастой, равиоли и лазаньей! Там же на фирме «Мир» есть еще одна «Италия» - ресторан «Fiesta Pizza» «Фиеста Пицца»! Кроме озвученной в названии пиццы здесь предложат — лазанью, пасту и легкие итальянские салатики!
Оказаться в своей компании не сложно — на улице Комсомольской есть уютное местечко ресторан «Своя компания»! В основном итальянское меню представлено разнообразием пиццы: фирменная - «Сицилия» с ветчиной, беконом и салями Пеперони. Отведать итальянскую пиццу можно и в «Presto» «Престо» со всевозможными начинками: рыбой, мясом, морепродуктами, сыром и овощами! В клубах «Книжка» и «Ямайка» пицца тоже есть, так что смело заказывайте это итальянское чудо там!

Славится итальянским мороженным уфимское кафе «Gelateria» «Желатерия»! Здесь его готовит повар из Италии, следуя многовековым традициям! Ванильное, шоколадное, пломбир, банановое, фисташковое, с ягодами, орехами, печеньем и вафлями!

Итальянское меню «Amore пицца» «Аморе пицца» предлагает вам, уважаемые уфимцы, пиццу: самая оригинальная в форме сердца со свежими фруктами, пасту собственного производства, десерты, супы, бульоны, хрустящий итальянский хлеб и своеобразные антипасти — морепродукты, курица и овощи на гриле! Здесь же можно заказать самый настоящий «домашний итальянский обед»!

В ресторане «Лидо NEW» на Менделеева из итальянской кухни — паста, пицца, паэлья от шеф-повара! Самые горячие блюда Италии с беконом, языком, телятиной, морепродуктами, овощами и пикантными соусами!

За городом Италия не кончается, в ресторане «Рочер» в районе Мелькомбината — можно дышать свежим воздухом и поедать пиццу с разнообразными начинками, фирменная — с морепродуктами! Там же итальянская паста и десерты из солнечной страны!

Уфимцам, не располагающим свободным временем на посещение итальянских мест, можно заглянуть в «Глобус Гурман» и прикупить домой пиццы с мясной начинкой или итальянских лепешек с сыром и чесноком!

Бон аппети!